DE VUELTA!!!!

Hola Amig@s...,después de unas Muuuuyyyyy Buenassss Vacaciones en mi País, hemos retomado la rutina diaria y sólo comentarles que muy pronto abrá nuevas publicaciones que espero sean de vuestro interés.
De momento sólo desearles una Vida Felíz, Relajada y en Paz....,sean Buenos y Quieranse Muchoo!!!!
Besos para tod@s!!!!!!!

Dieta Lacto-Ovo-Vegetariana.....

Cómo estamos?...,espero que muy bien tod@s.
Que tal si hablamos un poco de la dieta Lacto-ovo-vegetariana?...., dejame que te diga que esta es una dieta que aporta a tu organismo todos los nutrientes necesarios que el ser humano precisa, a saber:

• Vitaminas
• Sales Minerales
• Hidratos de Carbono
• Grasas
• Proteínas
• Aminoácidos Esenciales
• Fibra

Esta dieta no fatiga a las vísceras por su escaso contenido tóxico, permitiendo que éstas funcionen correctamente hasta edades muy avanzadas.

Las digestiones son más ligeras, pues los alimentos vegetales se digieren mejor y más rapidamente.

Favorece la circulación y la limpieza de la sangre por su alto contenido en sales minerales y su escaso contenido en grasas saturadas.Evita el exceso de colesterol, ácido úrico, urea,etc.

Su elevado contenido en celulosa estimula el movimiento peristáltico del intestino, favoreciendo la normal circulacion de las heces y evitando el estreñimiento.

Al sufrir menos el efecto de excitantes, la energia del cuerpo no se ve alterada y es controlada y utilizada por el organismo con mayor equilibrio.

No produce putrefacción en el intestino al no ser rica en proteinas (la causa de la putrefacción intestinal es debido al exceso en consumo proteico). Al predominar los carbohidratos se producen en el intestino los gérmenos que provocan la fermentacion de los alimentos , menos nociva.

Se evita la influencia hormonal y emocional que transmite la carne del animal.

SABES COMO SE DEBEN DISTRIBUIR LOS ALIMENTOS A LO LARGO DEL DÍA?...,Acá te lo cuento:

1. En Ayunas: VITAMINAS C - o caldos Vegetales o Infusión de Plantas (esto unos 15/20 min.antes del Desayuno.)
2. Desayuno: VITAMINAS del Grupo B - Hidratos de Carbono y Grasas
3. Comida: VITAMINAS Liposolubles (solubles en Grasa: Vit:A-D-E-K) - Sales Minerales - Grasas y Proteinas.
4. Merienda: Vitaminas - Sales Minerales y Aminoácidos (Ej: Frutas Secas)
5. Cena: Carbohidratos.

Bueno , para que no te aburras demaciado lo dejamos acá de momento y en la próxima te cuento sobre Alimentos que contengas todos los Nutrientes que tu Cuerpo Necesita para estar Sano...,y que estoy segura ya estarás utilizando en tu dieta diaria...,Besotes Miles...Pasa un Buen Día!!!!

Hola Chic@s...,como va eso?......., bueno, siguiendo un poquito sobre la entrada anterior, te quiero contar algunas cositas para que puedas tener unas comidas digestivas, a ver que te parece:

• Trata siempre de "masticar muy pero que muy bien los alimentos que llegan a tu boca, por lo menos unas 30 a 50 veces.
• En lo posible no bebas nada durante la comida, si no te es posible, sólo toma agua mineral a sorbos pequeños...(ya sé que a veces nos queremos dar un caprichito y nos gusta paladear un buen vino o una cervecita...,a que sí?!!)
• No tomes y evita alimentos Fritos, ya que te irritan las mucosas del aparato digestivo y perjudican seriamente al Hígado.
• Tampoco ingieras bebidas con Cola y/o gas carbónico, estas también dañan las mucosas del A.Digest., y sobre todo las del Estómago.
• Minimiza al máximo las tomas de café, o té negro o verde o mate, ya que contienen cafeína en exceso y por lo tanto evita la correcta absorción del hierro en el Duodeno y altera el Sistema Nervioso. Hoy en día hay sustitutos del café y también infusiones libres de teína.
• El peso de los alimentos de cada comida debería estar entre los 500 y 700 grs., no más.
• Evita en vinagre de vino tinto o blanco ya que el "ácido acético" que contienen dañan las mucosas digestivas y perjudica seriamente el hígado.
• Vé incorporando a tu dieta pastas, pan y arroz integral , quita el azúcar (reemplaza por miel, azúcar de caña o integral o melaza)y consume poca cantidad de sal (si no usas la sal mejor que mejor, sino reemplázala por Sal Marina Integral Yodada)
• Luego de cada comida y al cabo de una media hora tómate una infusión de menta o boldo o manzanilla, o lo que más te guste.
• Reposa la comida una 1/2 hora, pero sin dormirte.
• Haz descansar a tu estómago, por lo que entre comida no tomes nada sólido o toma alimentos que hagan trabajar muy poco y nada a este órgano (Ej. frutas, infusiones)

Ya sé que parece una exageración todo esto...,pero es sólo cuestión de proponérselo y poco a poco ir adquiriendo estas normas...,piensa que es para tu bien.

Tambien quiero decirte algo muy importante y que eso sí abría que hacerlo sin cuestionarse nada. Nunca..,pero Nunca mezcles en una misma comida Proteínas y Carbohidratos!!!!...,y si leiste la entrada anterior ya te abrás dado cuenta porque (recuerdas el tema de las enzimas?!!)

Bueno, espero esto te sirva y lo apliques cada día poco a poco y ya verás como te vas a ir sintiendo mucho mejor en todos los planos....,Sé Felíz, Cuídate y Vive tranquil@!!!!

En la primera entrada te hablé del Aparato Digestivo, y te mencioné algunas de las Enzimas que forman parte de la digestión de los Alimentos, verdad?. Pues ahora te contaré algo más de esas Sustancias para que veas luego, más adelante, lo importante que son a la hora de poder lograr una buena Asimilación de los Nutrientes:
1ª: Ptialina : La encontramos en la Saliva que segrega la boca al recibir el Alimento,formando estas últimas ( Saliva+Alimento) el "Bolo Alimenticio". Esta enzima actúa sobre los Almidones.
2ª: Amilasa-Pepsina - Lipasa : Las segregan las gálndulas del estómago a través de los Jugos Gástricos y la Mucina, que a su vez trambién segregan el "Ácido Clorhídrico".
La Amilaza actúa sobre los Almidones y Azúcares, y necesita un medio moderadamente ácido.
La Pepsina actúa sobre las Proteinas y necesita un Medio muy Ácido.
La Lipasa actúa sobre las Grasas , necesitando un Medio Alcalino.
Todas estas enzimas transforman el Bolo Alimenticio en "Quimo".
3ª: Lactasa : Se segrega en el Intestino Delgado junto con la Maltasa y necesita un Medio Ácido

Es importante destacar que Cada Enzima Actúa "Solamente" sobre un determinado Alimento, hazte a la idea de que tienes una Llave y por consiguiente esa sólo se corresponde a una Cerradura...,te das cuenta?, además ves que cada una de ella actúa sobre un Medio muy concreto de Acidez y si esas condiciones no se dan adecuadamente pues estas no pueden llevar a cabo sus funciones, y por consiguiente los Alimentos que ingerimos quedarán parcialmente Digeridos, lo que luego provocará Fermentación y Putrefacción de esos Alimentos a Medio Digerir....., me vas siguiendo?...,espero que sí!!!
Seguro te estaras preguntando...,y qué, ahora ya se me pudrió todo en el estómago y que pasa?!!!...,noooo, esperá que sigo....
En el Intestino Delgado se terminan de Digerir los Alimentos y son la Lactasa y la Maltasa las encargadas de terminar este proceso, pero que sucede..., que en lugar de obtener exclusivamente nutrientes elementales, como sería en el caso de una buena digestión llevada a cabo por la enzimas del estómago, se producirían además una buena cantidad de productos Tóxicos, pasando estos también a la sangre, sobrecargando así los Sistemas de Eliminación de Tóxicos del Organismo.

Bueno...para no hacer tan aburrido esto...,luego seguimos con el tema y te digo para qué toda esta historia....,No vemos por la Tarde...,Byyyyeeee...Buen Día!!!

VITAMINAS....

Hola ...,que tal el Finde...?...,como van viviendo el Mundial?....,a que un tanto "sorpendente" con ciertos equipos?...,bueno, a mí me lo parece, no?...,claro que no entiendo mucho de footbol, pero por ejemplo: Brazil...,no está un tanto "lento"?...,en fín, a ver con qué nos sorprenden finalmente...,claro que yo espero que se obre el "milagro", y sea Argentina la Campeona de este Mundial!!!!

Pasando a otra cosa, estuve este Viernes en Barcelona y visité el "Mercado"...,Uhhhy, no saben la cantidad de cosas, frutas, verduras,carnes, pescados, mariscos, setas..etc.etc...., pero lo que más me gustó fueron los puestos de las Frutas y Verduras...,un Colorido, una Variedad tan Grande...,Espectacular, de verdad!!!..., para que veas te agregué estas Fotos , y lo agradable es que todo super-fresco...,incluso y como ves en la imágen te preparan los jugos naturales y están de muerte, ja,ja,....,a que está da ganas de probar!!

Bueno todo esto viene en parte para contarte que las Vitaminas son muy importante para que nuestro Organismo cuente con las defensas necesarias...,y sabías que es mejor tomar las Frutas fuera de las comidas?

Es que sabés, la fruta es Básicamente FRUCTOSA, éstas te Limpian y Alimentan y es mejor comerlas con el estómago Vacío, porque no se digieren en el estómago, sino que son digeridas en el Intestino Delgado, donde liberan sus azúcares.

Si en el estómago tenemos carne - papas o cualquier Almidón, quedarían "presas" y comenzarían a fermentar ocasionándonos molestias importantes.

La Fruta es un Alimento Perfecto, el único que hace trabajar al Cerebro.

Tambien es conveniente tomar siempre Jugos (Zumos) en forma Natural, nada de comprarlos ya enlatados o en botellas de Vidrio...,mejor los exprimes y te los tomas.

Cuando te levantas por la mañana te aconsejo te bebas un buen vaso de Jugo de la Fruta que más te gusta, luego y al cabo de unos 15 - 20 minutos ya podés desayunar tranquilamente.

Según las estadísticas es el mejor alimento para protegernos contra las enfermedades del Corazón ya que al contener "Bioflavonoides" evitan que la sangre se espese y obstruyan las Arterias.

Uhhhyyy...,que tarde?!!!Creo que me toca cocinar...,si no me quiero divorciar, ja,ja,..así que te dejo acá hasta la próxima...,no olvides Sonreir...,y pasa un Agradable Día!!!!

Nuestro Aparato Digestivo...

Sabes como se conforma el Aparato Digestivo???...,pues para mí es como una Magnífica Obra de Ingeniería...,Fascinante...,tan Complejo y tan Simple al mismo tiempo. Pero te cuento:
Ante todo quiero que sepas que la Función del AD, consiste en Digerir los Alimentos, Metabolizarlos y crear la Energía que necesitamos mediante la Absorción de los Nutrientes y la eliminación de los Deshechos.

- El Tubo Digestivo es un conducto de unos 8 a 10 mts....,largo verdad? Comienza en la BOCA...,y termina en el ANO.

Claro que en ese trayecto nuestros Alimentos recorren distintas cavidades, órganos y sería más o menos así:

1. La Boca es la encargada de recibir el Alimento que Ingerimos, y donde comienza la Digestión, mediante la presencia de la 1ª sustancia - Ptialina - el alimento se mezcla con la saliva formando así el Bolo Alimenticio.
2. Luego pasa a la Faringe, tubo hueco que va desde el final de la Boca y hasta el principio del Esófago.Se comunica por la boca por el Istmo de la Fauces, y con la Laringe y el Esófago por la Epiglotis.
3. Siguiendo el recorrido este Bolo llega al Esófago, también tubo hueco que va desde la Faringe hasta el Estómago. A través de movimintos peristálticos el Bolo llega al estómago. Al final del Esófago encontramos una Válvula - "Cardias" - que evita el retroceso de los Alimentos.
4. LLegamos al Estómago, que es un Órgano Hueco, con una capacidad de 2 lts. Aquí se segregan los Jugos Gástricos, que están constituidos por Ácido Clorhídrico - Pepsina - Quimosina y Lipasa. Estos Jugos, son los encargados de transformar el Bolo Alimenticio en "Quimo" ( Luego haré una Observación en relación a los Alimentos y estos Jugos)...,Seguimos.. Acá encontramos otra válvula - Píloro : comunica el Estómago con el Duodeno.
5. Intestino Delgado: Este Tubo mide de 3,5 a 6,5 mts.y se divide en 3 partes: Duodeno - Yeyuno e Ileon, y es muy importante, dado que es el encargado de la Asimilación de los Nutrientes. Por lo que es conveniente tratar de mantenerlo siempre muy sano y muy equilibrada su Mucosa - Flora Intestinal. Acá tambien encontramos otra Válvula - Ileocecal-, que separa el I.D, del I.Grueso.
6. Intestino Grueso o Colon: Tiene una longitud de unos 1,20 a 1,50 mts. Es el encargado de Almacenar hasta su expulsión las Sustancias Inútiles. Está dividido en : Apéndice Vermicular- Colon Ascendentre- Colon Transverso- Colon Descendente o Sigmoide - Recto- Conducto Anal.

Como ves...,no es tan complicado verdad y a que es maravilloso, y... nos detenemos a pensar alguna vez que llevamos dentro nuestro?...,como funciona todo?...cual es el camino que recorre una simple galletita, o un vaso de agua, o una fruta, o un trozo de pan, o una costeleta...,etc.etc.?

Bueno, luego tenemos tambien Ciertas Glándulas ajenas al Aparato Digestivo, pero no por eso menos importante, ya que cada una de ellas cumplen funciones importantísimas y vitales para nuestra salud...,te cuento cuales son:

• Glándulas Salivares, estas producen una Enzima ( Cual es?...,te la mencioné más arriba, te acordas?) que comienzan a digerir el Almidón de los Alimentos, transformándolas en moléculas más chicas...,por eso te decía que la Digestión comienza en la Boca, de ahi la gran importancia de masticar bien, muchas veces y con tranquilidad.
• Páncreas, con gran número de Enzimas que descomponen los Carbohidratos, las Proteinas y las Grasas o Lípidos. Segrega y Vierte Insulina.
• HIGADO, lo pongo con mayúsculas, porque es muy pero que muy importante el tratar de conservarlo en perfecto estado de Salud. Es el Gran Depurador Del Organismo, destructor de los Venenos del Cuerpo. Son muchas las funciones que ejecuta, por ahora solo te diré que Produce Bilis que almacena en la Vesícula, la que se libera cuando comemos y asi las Grasas se emulsionan y neutraliza la Acidez del Quimo. También Almacena Glucosa, en forma de Glucógeno.

Bueno...,si hay errores, lo siento, pero no me voy a leer todo lo que puse, ja,ja...ya te encargarás de "corregirme"...,espero te haya gustado esta información y si quieres saber algo más de este tema me lo cuentas, si lo sé te lo contesto rápido , sino lo consultaré, investigare y luego tratare de aclararte el tema de la mejor forma posible.

Byeee....,hasta la Próxima...pasa un Lindo día...,vive Felíz!!

Casi sin darme cuenta he creado este Blogg...,espero poder compartir con todos mis Amigos momentos agradables a través de este espacio, y ayudarles con algún "consejito" oportuno, en relación a la Salud de nuestro cuerpo.

Te cuento que hace prácticamente 2 años comencé a interesarme seriamente sobre la forma en que comemos y de qué manera comemos...,sobre los Alimentos que ingerimos a lo largo del día y por sobre todas las cosas cómo nuestro Organizmo Metaboliza esos Alimentos..,de qué manera los Asimila para comvertirlos en Nutrientes útiles para nosotros.

Te iré contando cosas que he ido aprendiento en el transcurso de este tiempo...,no mucho, ja,ja,...porque soy muy nueva en esto...,pero lo poco que sé con mucho gusto lo compartire con vós, y ojalá pueda ayudarte a entender un poco el funcionamiento de toda esta Maquinaria Maravillosa que llevamos en nuestro Interior y que no es más que Nuestro Querido "Apataro Digestivo".

Desde ya te digo, que seguramente encontrarás muuuchos errrores y Horrores!!!...,pero sigo aprendiendo y estoy abierta a las críticas y a compartir distintas opiniones sobre cualquier tema que surja espontáneamente...,así todos opinaremos, te parece?

En la próxima entrada te hablare un poquito el Aparato Digestivo en forma general...,de momento pasa Un Agradable Día!!!...,Abrazos Miles.